売上あがるも赤字
初年度2013年は16万円の赤字（開店5月～12月）でした。
心機一転、2014年が始まりました。結果から言います。売上約190万円！
でも最終的に40万円の赤字！。経費がなんと230万円！なんでじゃー！です笑。
というわけで分析しました。
お金がどんどん出ていく
楽天に、初期契約料、毎月契約出店料、売上マージン、広告料を支払う必要があります。
毎月契約は一番安いプラン。でも私のお店の規模だと、毎月ランニングコストで売上25％は持っていかれます。
そこに材料費、送料、その他がプラスされます。当然人件費はありません。僕はただ働き。
赤字だと働けど働けどお金が出ていくという、切ない無限ループ突入です。
自分でお仕事を立ち上げた経験のある方には、あるあるです。
今後売上が上がり、お金がどんどん入ってくることももちろんあります。
私のお店と比べるのはおこがましいですが、ユニクロとかソフトバンクとか。当初ベンチャーと言われた企業ですよね。
今あんなに大きな会社になったのは、大きなリスクをとり、何度もあったであろう危機をその都度乗り越えながら、頑張ったからだと思います。
0を1、1を10にした人はすごい、尊敬します。現在の成功だけを見て、妬んだり、金持ちはずるいとか言うのは違うと私は思っています。
すみません、本題に戻ります。何かを変えなければ、改善しなければなりません。
商品とサービスのクオリティはもちろん、どうしたらもっとお客様にお店を知ってもらえるか？
商品の良さをわかってもらえるか？経費をおさえられるか？
これらを考え続け、トライアンドエラーをしていくモチベーションを維持しなければなりません。
当時、大して売り上げもあがっていないのに、毎月お金がどんどん出ていって本当にヒヤヒヤでした笑。
値付けの難しさ
お店で難しいことの一つが商品の値付けでした。高すぎたら買ってもらえないし、安すぎても利益が出ない。
いろいろな指標がありますが、原価率30％という、飲食関係のお店の常識があります。
でもこれ実店舗の話です。正当な利益がでるように、それでいてお客様に高すぎると思われない値付け、これがなかなか難しいんです。
当初、ド素人の私は、「自分がお客さんだったら嬉しいなぁ」という格安の値付けをしていました。
もちろん、一応原価計算もして値付けしたつもりでしたが、甘かった、甘すぎたのです！
前述した通り、楽天に対しては諸々で毎月売上の25％くらいが出ていきます。
私はそれを10％程度と見積もっていました。甘かった、というか楽天取りすぎちゃうんかい！
と結構多くの出店店舗さんは思っているらしいのですが、私が甘いんです。契約ですからね。
送料がまた想定外でした。箱物：送料一律500円、封筒物：送料無料、当初上記二通りの送料で、楽天に出品していました。
私が九州出身ということもありますが、お客様目線で考えて、住所で送料が高くなるというのがどうにも納得できませんでした。
当初から距離でなく商品によって、送料一律500円と送料無料の二通り設定していました。
すると必然的に・・ありがたいことですが、九州や北海道からの注文が多くなります。
送料は想定の倍以上になってしまいました。
クロネコヤマトさん、郵便局さんと特約契約でしたが、どちらのせいでもありません。
全て私自身の甘さのせいです。
ヤフーに出店する
売上の25％楽天へ、 材料費と送料30％以上、加えて在庫も確保しなければなりません。
利益がなくなってしまいました。赤字になる月もありました。結果40万円の赤字というわけです。
まず、商品の値付けを適正値に見直すことにしました。
経費ももう一度一から見直しです。経費については今後ずっと悩まされることになります。
それからまた一所懸命考え、新販売価格等決めました。そして、
そうだ、ヤフーへ出店しよう
当時ヤフーが楽天に対抗し、ヤフーショッピングへの出店を促していました。なんと出店料無料！
乗らない手はありません。一度楽天で経験済ですのでスムースにできるはずです。
早速ヤフーショッピングと出店契約をしました。本当に出店料無料でした。
売上に応じたマージンも納得できるものでした。楽天と比べてきめ細やかに担当者などはつきません。
でも楽天の担当制度でこりごりだったので、全く問題ありませんでした。
ヤフーショッピング用にHPを作り、パッケージ、ラベルシール等用意しました。
楽天で経験済でしたのですんなり進みました。注文から代金回収までのシステムもヤフーショッピングにも当然あります。
楽天のそれとは仕組みが多少違いますが、基本的な流れは同じです。すぐに慣れました。
ヤフーショッピング出店が叶いました。これで販売経路が二つになりました。
楽天メインでヤフーでも販売。両方のお客様をカバーできます。
さてこれでいよいよ黒字転換・・とはまだなりません。
立上げ時の試行錯誤をどっぷり経験中です。でも面白いことも起きます。それはまた次回書きます。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
次回「俳優がカレーのお店出しました（5）祝！黒字」に続く
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